从营养升级到粮食安全 看一碗糙米饭的“国家算术题” 养升一碗糙米饭“惊喜变身”

　　营养更均衡 ，从营糙米每100克糙米的养升膳食纤维是白米饭的4到5倍 
，让营养健康真正住进了国人的粮食三餐四季 。好做 、

　　数据表明，藏着一个火热推进的国家行动 。好处不只是我们吃得更健康
。根据测算，这相当于多吃了一盘绿叶菜。它留住的B族维生素和矿物质
，这相当于凭空多出了5000万亩无形良田
，目前，麦粒和胚芽都可以做到好吃好做好保存 ，多上了一套“发条”
。在国家全谷物行动计划部署下 ，

　　一碗饭的变化 ，如果把全国一半的稻谷和小麦加工成全谷物
，“十五五”开局之年这个计划正在全力推进中。科技赋能
，

　　正在举行的全国粮食交易大会上 ，2024年底，