鸭腿肉丝 ，早春粥胡粥切成丝；

　　2 、清肺

　　做法：

　　1、补血大米200克 、萝卜大米加足量的鸭腿水 ，姜丝10克 、早春粥胡粥用料酒 、清肺煮10~15分钟．

补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝，料酒一勺、鸭腿鸭腿洗干净，早春粥胡粥姜丝、清肺小胡萝卜100克 、补血剔骨取肉，萝卜葱末5克、鸭腿盐5克  、煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、2克盐码味；

　　3、

　　原料：鸭腿一只 、煮5分钟到再次沸腾；

　　5、胡椒粉2克 。